紀の郷　健康豆知識　（健康工房　紀の郷）

海に育まれた神秘　フコイダン

胃潰瘍やがん治療の代替療法に、また健康増進作用にも期待が寄せられているフコイダン。

天然の海が育んだその海藻パワーとは？

海藻を守るのがその役目！

フコイダンの海藻類での働きは、波などで傷ついた部分を修復したり、

乾燥や細菌から本体を守ることにあると考えられています。



海藻のヌルヌル成分にフコイダン

モズクやメカブ、コンブなど茶褐色の海藻類が体にいいことは、もう常識ですね。

カルシウムやミネラル、ビタミン類をたっぷり含み、

また、ヌルヌル成分に含まれるアルギン酸は、

コレステロールを抑制するといわれています。

さらに近年、世界中の科学者によって研究が進められているのが、

ヌルヌル成分に含まれるフコイダンです。

これは水溶性の食物繊維で、多糖類の一種といわれ、

乾燥重量にすると4％ほど含まれています。


ピロリ菌に立ち向かうフコイダン

フコイダンパワーとして注目を集めているのが、

ピロリ菌に立ち向かう働きです。

ピロリ菌は胃潰瘍や胃ガンとの関係が指摘されている細菌で、

その活動を抑えるだけでなく、潰瘍を修復する作用もあるといわれています。


他にも、血液をサラサラにする、コレステロールの上昇を防ぐ、

花粉症などのアレルギー症状を緩和するなど、多くの働きが指摘されています。

食物繊維なので、整腸作用はいうまでもありません。

さらに期待が寄せられているのは、抗がん作用です。

日本癌学会などでは、フコイダンは正常細胞の免疫力を強化するだけではなく、

ガン細胞の自殺（アポトーシス）を促進する働きがあるという研究報告が複数あります。

それだけではなくガン細胞に傷をつけて、

結果的に死滅へと導くともいわれています。


※もずくに酢をちょいと

茶褐色の海藻類のなかでも、

フコイダンが最も多く含まれるといわれるのがモズク。

沖縄の人の長寿の秘訣は、モズクをたくさん食べていることにもあるようです。

モズクを食べるときお勧めしたいのが、酢をプラスすること。

絡まりあったフコイダンのヌルヌルを酢がほぐすので、

吸収しやすくなります。

酢そのものの健康効果も見逃せませんね。

もちろんこれはメカブやコンブでも同じことです。

食事で摂取が不十分なときは、サプリメントを活用するのもいいでしょう。

健康工房　紀の郷

ピロリ菌に立ち向かう
フコイダン
http://www.health-navi.net/ichiran/mineraru/tokunou.htm