紀の郷　健康豆知識　（健康工房　紀の郷）

■タマネギ

◆3つの有効成分

タマネギには3つの有効成分があります。

一つ目は、涙が出る元になる「イオウ化合物」。

これは、悪玉コレステロールを分解し、

血管のクリーニングをして血液をサラサラにします。

悪玉コレステロールが多くたまると血液の流れが悪くなり、

高血圧、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞につながります。


二つ目は、「プロスタグラジンA」と呼ばれ、

もともと腎臓に存在して直接血圧の調節を行っている物質です。

この物質は、高濃度になると腎臓の機能を促進させ、

血圧を大きく下げる働きをします。


そして最後は、「カリウム」です。

カリウムによって塩分を排泄する作用が働き、血圧を下げます。


◆糖尿病の治療にも

タマネギは、インシュリンの不足を補い血糖値を下げる効果があるため、

糖尿病の治療法として注目を集めています。

日本の糖尿病患者はおよそ7百万人と推定されていますが、

治療を放っておけば、腎不全、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの合併症を起こしかねません。

毎日タマネギを大量に食べることは難しいので、

タマネギのエキスを凝縮したものが活用されています。

インシュリン注射と違い、低血糖やむくみなどの副作用の心配はありません。

また、最近では、赤ワインに含まれるポリフェノールに負けない

強力な活性酸素除去作用があることも認められています。

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