2009年02月25日
ウコンの成分とその働き
■ウコンの成分とその働き
☆フラボノイド類
顕花植物中に存在して、抗出血性ビタミンPの作用をします。
ビタミンPというのは、毛細血管の壁を緻密にする働きがあるので、
血中から、タンパク質やビタミンCなどが、血管の外に抜け出し、
尿などに流れ出してしまうのを防いでいます。
ですから、ビタミンCやビタミンPが不足すると歯茎から出血したりします。
☆アズレン
炎症や潰瘍を治す作用、胃液のペプシンを抑える作用がありますから、
アフタ性口内炎、胃・十二指腸潰瘍などの治療薬の成分として使われます。
☆カンファー
神経の興奮作用、強心作用を持つ精油成分。
☆シネオール
健胃作用、殺菌、防腐作用に優れた効果を持つ物質です。
☆マグネシウム
ビタミンCの代謝に必要なだけでなく、カルシウム、ナトリウム、リンの代謝を
潤滑にしますし、各種の酵素の働きを補助する上でも極めて重要です。
マグネシウムの６０%以上は骨格中にあり、
その他、筋肉、脳、神経などに分布しています。
筋肉中には、マグネシウムの方が、カルシウムより多く含まれています。
さらに、血液中の糖をエネルギーに変えたり、
ストレスの解消に一役買うなど、不可欠な成分です。
☆カルシウム
主な働きは、神経の伝達に関わりますので、
自律神経失調症や不眠、イライラ感などを起こします。
また、ウコンにはこの他、カリウムやタンニン、タンパク質、鉄、リンなどの
ミネラルが豊富に含まれています。
クルクミンたっぷりウコン
http://www.health-navi.net/ichiran/mineraru/ukon.htm
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健康工房 紀の郷
Posted by 健康工房 紀の郷 at 10:59
│クルクミンたっぷりウコン
